企業名稱:河南惠真食品有限公司
聯系人:張軍鴿
手機:15838166031
電話:0374-3955388
郵箱:1144202903@qq.com
網址:www.ipaddresshq.com
地址:河南省許昌市襄城縣
香油是油料中的佼佼者,您買的是小磨香油嗎3招識別真香油
香油是由什么食材加工成的?怎樣識別純香油?制作香油的原料是芝麻,芝麻是油料中的佼佼者,芝麻的脂類含量是50%,其中不飽和脂肪酸比例可達80%以上,飽和脂肪酸比例僅為14%,蛋白質和礦物質占45%組成。芝麻香油中含有的植物甾醇是865毫克/100克,能夠降低膽固醇水平、抑制膽固醇吸收。
1.看。小磨香油色澤紅中帶黃,顏色淺淡、油色澤深黃則不是純小磨香油。
2.聞。小磨香油的所選用的芝麻,是經過火炒,所含芝麻醚變為具有香味的芝麻酚,香味純厚濃,如果小磨香油批發摻雜其他的油脂,香味就會下降,能聞到其他油的味道。
3.透明度。 在日光下,純的小磨香油呈透明,如摻入1.5%的水,在光照下便呈不透明的液體,超過3.5%,油就會分層并容易沉淀。
香油所用的原料經過火炒,因此在吃香油時,小磨香油批發不必額外加溫,這有別于其他油類,香油適合涼拌菜,老少皆宜。涼拌白菜粉絲蝦米、拌菠菜、各種肉的熟食,裝盤時加上少許香油,會讓人食欲大增。香油適合各種煲湯,出鍋時加入香油,會味道更鮮美。香油有潤腸通便的作用。在平時的喝水中,加入少許香油,就會收到不錯的效果,能緩解便秘。
《中國居民膳食指南》2016中指出,每人每天吃油推薦攝入量是25~30克。吃了美味的香油,就要少吃其他含油脂的食品。小磨香油批發為了健康,一定要記得。