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    香油如何才能快速鑒別其真假呢?

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    香油如何才能快速鑒別其真假呢?

    發布日期:2022-01-19 作者: 點擊:

    香油如何才能快速鑒別其真假呢?


    1、辨色法:純香油呈紅色或橙紅色,機榨香油比小磨香油顏色淡,香油中摻入菜籽油則顏色深黃,摻入棉籽油則顏色深紅。


    2、水試法:用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上,純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花。摻假香油的油花小而厚,且不易擴散。小磨香油廠家經驗證此法在區分純香油與調和香油時,水溫有決定性作用,涼水兩者都不散,無法區分;溫水兩者都散開,但油花形狀與大小不一致。


    3、嗅聞法:小磨香油香味醇厚、濃郁、獨特,如摻進了花生油、豆油、精煉油、菜籽油等則不但香味差,而且會有花生、豆腥等其它氣味。部分香油是由食用香精勾兌而成,嗅感比較差。


    消費者在購買芝麻油時也可從以下幾個方面進行鑒別:

    小磨香油廠家

    一看色澤:純香油呈淡紅色或紅中帶黃,如摻入其他油,色就不同。摻菜籽油呈深黃色,摻棉籽油呈黑紅色。對于摻有其他植物油的產品,也可采用水試法:用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上,純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花,摻假的則會出現較厚較小的油花。


    二看透明度:一般質量好的香油透明度好,無渾濁。


    三看有無沉淀物:質量好的無沉淀和懸浮物,粘度小。


    四看有無分層現象:香油對溫度相當敏感,所以小磨香油廠家在溫度較低時有可能分層。若在常溫下有分層、0℃下粘度無明顯增加,(國家標準在做冷凍試驗時在攝氏零度存放5.5時,不結凍為合格)不凝則很可能是摻假的混雜油。若在什么溫度下都無分層,小磨香油廠家說明香油中加入了防凍添加劑。


    本文網址:http://www.ipaddresshq.com/news/508.html

    關鍵詞:香油廠家,香油代理,香油加盟

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