怎么熬制以及保存麻油

怎么熬制麻油

需要先準備一些花椒，然后再把開水倒進花椒當中浸泡一下，然后就可以把水倒掉，水分瀝干，大蒜，生姜，香蔥處理好，鍋中燒熱，把植物油以及花椒放進去一起炸一下，小磨香油批發再把蔥姜末放進去慢慢炸，需要翻動一下，讓香味更好的出來。

然后再融入到油里面，這樣可以讓麻油更加香更加麻，等到蔥姜蒜變到微微發黃，就把泡好的花椒放進去炸上5秒鐘，把火關掉以后用油溫把花椒里面的麻味給燜燉出來，放涼以后麻油過濾到密封瓶子里面保存。

怎么保存麻油

麻油可以放到一個密封玻璃瓶里面保存，加一些精鹽，然后再把瓶口封好，搖動瓶子讓鹽充分融化，再把它放到陰涼的地方保存三天到4天左右，然后再把麻油倒在玻璃杯子里蓋緊，放到避光的地方保存就可以了，市面上購買的芝麻油一般在沒有開口的時候可以保存兩年的時間，如果已經打開，小磨香油批發那么可以保存一年半的時間，只要保存得當就可以延長保存時間。